Inspirerande snö
Karin i Jämtland har ett mycket inspirerande recept på glass man kan göra med snö! Påminner mig om de isbaserade glassarna man äter i Mexico sedan aztekernas tid; de brukade springa upp till de snötäckta vulkanerna som omringar Mexico City för att hämta färsk snö och isblockar som sedan smaksattes med olika fruktjuicer. Fortfarande kan man äta 'raspado', en 'skrapad' (man skrapar isblocket, därav namnet), på flera ställen i centrala Mexico, men nuförtiden är iset rent fruset dricksvatten, inte tusenåriga isblockar från vulkanerna Popocatépetl och Iztacihuatl.
