Mer mexikanskt!

Det har inte blivit mycket matlagning denna helg. Igår åt vi på närmaste kebabställe och idag vet vi ännu inte vad det blir till middag.


I alla fall håller jag på med att fixa mexikanska jordnötter. Det är hur enkelt som helst: man tar jordnötter i valfri mängd, pressar lime över dem och smakar av med någon form av chili, t ex cayennepeppar, chilipulver, chilisås... jättegott att mumsa i sig medan man kopplar av en söndageftermiddag.



Mexikanerna är riktiga uppfinnare och dessa limepressare finns i alla hem.

Mer om: jordnötter, lime