Alla hjärtans dag!

En bra dag att visa kärlek till alla runtomkring oss. Då blev det hjärtformad rostad bröd med jordgubbssylt till frukost som blev mycket uppskattade. Och till middag blir det hjärtformade pizzor med tomatsås och mozzarella. Min mans pizzadeg är en riktig höjdare!


Pizza med tomatsås och mozzarella

1 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
ca 8-10 dl mjöl
4 msk olivolja
1/2 tsk salt

Smula jästen i en bunke och blanda med salt, olivolja och vatten. Tillsätt mjölet, börja med 8 dl och blanda ordentligt. Degen ska vara lite kletig. Låt vila i minst 20 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Dela degen i 2 bitar. Knåda ut den på en oljad ugnsplåt och toppa med tomatsås, mozzarella, några droppar olivolja, och ev. några färska basilikablad.

Baka pizzan i ca 15-20 min eller tills osten har smält och degen är knaprig.