Att grilla på en torsdag

Vi kunde inte vänta tills imorgon och grillade igen redan idag. Det regnade men vi hade grillen under balkonen och det fungerade helt perfekt. Det var varmt och skönt nära grillen, och kyligt och kallt runt om. Jättemysigt för oss vuxna som ville passa på och njuta av sista barnfria dagen denna gång.


Jag grillade 2 olika sorters kycklingfiléer: en med honung och bacon; den andra med korianderfrön, malet kanel och ingefära. Båda var mycket goda och kan rekommenderas till alla!Här är recepten:

Kyckling med bacon

Pensla kycklingen med honung, linda bacon runt kycklingen och grilla eller stek på mellanlågt värme i stekpanna eller ugn.


Mellan östern inspirerad kyckling

Kyckling (filéer eller delar)
1 tsk krossade korianderfrön
1 tsk kanel
1 tsk salt
olja

Blanda kryddorna med oljan och pensla kycklingen. Grilla eller stek i stekpanna eller i ugn.

Jag hade även några av de mindre zucchini som kan köpas här i området. Med endast lite olivolja och torkad oregando (inget salt) är dem jättegoda.