Fast Food Nation i förorten

Det blev inget hemlagat idag :-(. Had ehelt enkelt inte tid. Och det är verkligen mycket ovanligt här hemma. Snart kommer vi att kunna rulla runt i stället för att gå på två ben. Men vi varierade lite och åt en jättegod kebabtallrik med den underbaraste vitlökssåsen som finns. Det enda dåliga är ju pommes frites men vi kunde inte stå emot suget. Jättedålig och jättegott så här på en måndagskväll. Här kan du hitta olika intressanta recept från Mellan Östern.

Vitlökssås 'kebab-style

4 dl naturell yoghurt (helst med 10% fetthalt)
2 pressade vitlöksklyftor
färsk pressad limejuice
1/2 tsk salt
mynta (om man vill)

Blanda allt i en skål. Smaka av med färsk hackad mynta eller lite torkad mynta eller persilja.

Denna vitlökssås passar bra till det mesta, inte bara till kebab, prova gärna att ha den till alla möjliga köt-, kyckling- , fisk- och vegetariskarätter. Ofta har jag denna sås till rätter med linser eller bönor. Den passar även bra till starka rätter, då yoghurtens syra bryter av hettan.

Imorgon måste jag bara laga mat!

Mer om: vitlök, sås, kebab